果酒中甲醇含量的国家标准

　　果酒一直是很多人都非常喜欢喝的，口味非常的清闲，而且还可以品尝到各种水果的味道，当然不同的水果的果酒，它的味道也是不同的，比如荔枝酒，它的味道有这荔枝的清香，苹果酒就有着苹果的清香。现在在市面上有很多售卖国酒的商家，各种各样的锅就可以供消费者进行挑选，自己想和哪一款就买哪一款，但是在酿制果酒的过程中，工艺是非常复杂的，必须符合一些国家标准才可以成功售卖，那么在果酒中甲醇的含量，在国家的标准中是多少呢？

　　甲醇甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。
　　饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。
　　如何挑选好的果酒？
　　1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳；猕猴桃酒以琥珀色为佳，桑葚酒紫色为佳。
　　2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香；猕猴桃酒有猕猴桃香气。
　　3．市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。
　　4．汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。
　　总结，以上内容就是小编为大家整理的关于国酒中甲醇的含量国家标准的信息，希望能够帮助到你，为了大家的身体健康，每一项检查都是非常严格的，只为每一个喜欢喝酒的朋友做出一款最好的酒，同时让质量和品质都有保证，让它的口感处于最佳状态，所以，在自己闲暇的时光也可以买上一瓶进行品尝，会给你带来不一样的享受。